दिनांक- 08 अक्टूबर 2021
प्रेस विज्ञप्ति संख्या-1118
दुर्गापूजा 2021 के अवसर पर अभिहित अधिकारी-सह-अनुमंडल पदाधिकारी, दुमका के निदेशानुसार धनेश्वर प्रसाद हेम्ब्रम, खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, दुमका द्वारा दुमका जिलान्तर्गत विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया एवं निरीक्षण के क्रम में अग्रसेन स्वीट्स, सियाराम सॉल्टी, नारायणी स्वीट्स, नारायणी जलपान के प्रतिष्ठान से खाद्य नमूना का संग्रह किया गया। साथ ही उपयोग में लाये जा रहे खाद्य तेल का फ्राईंग ऑयल मोनीटर द्वारा जाँच किया। जाँच के दौरान 7 हेवेन रेस्टुरेन्ट में उपयोग में लाये जा रहे खाद्य तेल में टी0पी0सी0 प्रतिशत की मात्रा तय मानक से अधिक होने के कारण उक्त तेल को नष्ट करवाया गया एवं सख्त हिदायत दिया गया कि खाद्य तेल का इस्तेमाल तीन बार से ज्यादा न करें। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी द्वारा बताया गया कि पर्व त्योहारों मेें मिलावट की संभावना बढ़ जाती है। इसको देखते हुए और इस पर रोक लगाने हेतु निरीक्षण एवं नमूना संग्रह का कार्य जारी रहेगा।
रिपोर्ट में यदि खाद्य सामग्री में मिलावट या गुणवत्ता में कमी की पुष्टि होती है, तो संबंधित दुकानदारों के विरूद्ध विधिसम्मत कार्रवाई की जायेगी। मिठाई दुकानदारों को मिठाई में फूड कलर के अलावे दूसरे अखाद्य रंग का उपयोग नहीं करने का निदेश दिया गया।
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