दिनांक-28 सितंबर 2022
प्रेस विज्ञप्ति संख्या-1235
दुर्गापूजा 2022 के अवसर पर खाद्य सामग्रियों में मिलावट की रोकथाम एवं आमजनो को स्वच्छ एवं सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिले सके के मद्देनजर अभिहित अधिकारी-सह-अनुमंडल पदाधिकारी, दुमका के निदेशानुसार अमित कुमार राम, खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, दुमका द्वारा दिनांक-28.09.2022 को दुमका जिलान्तर्गत विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया एवं निरीक्षण के क्रम में नारायणी स्वीट्स, नारायणी जलपान एवं 7 हेवेन रेस्टुरेन्ट के प्रतिष्ठान से खाद्य नमूना का संग्रह किया गया। साथ ही उपयोग में लाये जा रहे खाद्य तेल का फ्राईंग ऑयल मोनीटर द्वारा जाँच किया, जो मानक के अनुरूप पाय गया। जाँच के क्रम में 7 हेवेन रेस्टुरेन्ट में भारी मात्रा में केक इत्यादि बनाने सामग्री यथा-कलरिंग एजेंट्स, स्ट्रोबेरी, जेल, लीची क्रश इत्यादि पायी गयी। साथ ही प्रतिष्ठान में फूड लाईसेंस डिस्प्ले नहीं पाया, ब्रेड, केक में मेन्युफेक्चरिंग व एक्सपायरी तिथि अंकित नहीं पाया। नारायणी स्वीट्स एवं नारायणी जलपान के प्रतिष्ठान में साफ-सफाई की कमी पायी गई। फलस्वरूप संबंधित खाद्य कारोबारियों के विरूद्ध खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत् विधिसम्मत कार्रवाई की जायेगी। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी द्वारा बताया गया कि पर्व त्योहारों मेें मिलावट की संभावना बढ़ जाती है। इसको देखते हुए और इस पर रोक लगाने हेतु निरीक्षण एवं नमूना संग्रह का कार्य जारी रहेगा।
रिपोर्ट में यदि खाद्य सामग्री में मिलावट या गुणवत्ता में कमी की पुष्टि होती है, तो संबंधित दुकानदारों के विरूद्ध विधिसम्मत कार्रवाई की जायेगी। रेस्टुरेन्ट व मिठाई दुकानदारों को मिठाई में फूड कलर के अलावे दूसरे अखाद्य रंग का उपयोग नहीं करने, अखबारी पेपर व कोई प्रिंटेड पेपर का इस्तेमाल खाद्य सामग्री को रख कर बेचने एवं ढकनें के लिए नहीं करने का निदेश दिया गया।
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